Vegetarische gerechten
Frivool slaatje met burrata en groene pesto € 20
Salade met warme geitenkaas € 20
Pasta met truffel en Parmezaanse kaas € 25
Risotto met beukenzwammen € 25
Groentetuin op aardappelpuree € 25
Asperges – Suggesties
Asperges op z’n Vlaams € 30
Asperges met zalm en gepocheerd eitje mousselinesaus € 30
Asperges met grijze gepelde garnalen € 35
Geroosterde asperges met kalfsvlees en dragonsaus € 45
Voorgerechten
Slaatje met huisbereide kroketten € 25
Escargots met look € 22
Spie van scampi op zeekraaltjes met zacht gerookte look € 30
Duo van ganzenleverpastei en gebakken ganzenlever € 35
Halve kreeft - bereiding naar keuze € 45
Hoofdgerechten middel/groot
Gebakken zeetong op de graat € 45/50
Filet van tarbot op gewokte groenten mousseline € 45/50
Ossenhaas met saus naar keuze € 45/50
Lamskroontje met tijmsaus € 45/50
Kalfszwezerik met dragonsaus € 45/50
Nagerechten
Crème Brulée € 8
Dame Blanche € 10
Sabayon Grand Marnier € 12
Chocolade drieluik € 14
Assortiment kazen € 16