Lunch
weekdagmiddag – maandagavond, donderdagavond en vrijdagavond
Donderdag 23 april & Vrijdag 24 april
Duo scampikroket en spie van scampi
of
Asperges en zalm met gepocheerd eitje
en mousselinesaus
Haasje van Duroc de Batalle met dragonroomsaus
of
Gebakken harder op gewokte groenten,
sausje met Italiaanse kruiden
Dessertbord zoetigheden
Soep/voorgerecht € 30
Voorgerecht – hoofdgerecht € 38
Voorgerecht - hoofdgerecht /dessert € 48
Menu ’t Stoveke
Oesters – creuses – suppl € 5
Terrine van ganzenlever met vijg en briochetoast – suppl € 5
Duo scampikroket en in tempura gebakken scampi
Slaatje serranoham en vleeskroketje
Asperges en zalm met gepocheerd eitje en mousselinesaus
Gebakken coquilles met truffelsaus op aubergine kaviaar – suppl € 7
Halve kreeft op venkel met zacht gerookte look – suppl € 10
Gebakken harder, sausje met Italiaanse kruiden
Geroosterd kalfslapje dragonroomsaus op gewokte groenten
Palletbord huisbereid ijs en sorbet
Crème brulée
Assortiment kazen - suppl € 5
Menu € 55 met 1 voorgerecht - € 70 met 2 voorgerechten
Kreeftenmenu
Menu aan € 80 / € 95 één of twee voorgerechten, hoofdschotel en dessert
Vegetarische gerechten Vg/Hg
Frivool slaatje met burrata en groene pesto € 20/25
Salade met warme geitenkaas € 20/25
Risotto truffel en beukenzwammen met gepocheerd eitje € 30
Pasta groenten en Parmezaanse kaas € 30
Groentetuin met gepocheerd eitje € 25
Voorgerechten
Escargots met look € 25
Slaatje met huisbereide kroketten € 25
Spie van scampi op zeekraaltjes met zacht gerookte look € 35
Duo van ganzenleverpastei en gebakken ganzenlever € 40
Halve kreeft, venkel en look € 45
Asperges suggesties
Asperges op zijn Vlaams € 25
Asperges met gepocheerd eitje en garnalen € 30
Asperges met zalm en gepocheerd eitje, mousselinesaus € 30
Als garnituur bij alle hoofdschotels, asperges gepocheerd, gebakken of geroosterd
Hoofdgerechten
Gebakken zeetong op de graat € 50
Filet van tarbot op gewokte groenten mousseline € 55
Ossenhaas met saus naar keuze € 50
Lamskroontje met tijmsaus € 50
Kalfszwezerik met dragonsaus € 50
Nagerechten
Crème Brulée € 10
Dame Blanche € 12
Sabayon Grand Marnier € 15
Chocolade drieluik € 15
Palletbord huisbereid ijs en sorbets € 15
Assortiment kazen € 18