Lunch
weekdagmiddag – maandagavond en donderdagavond
Soep/voorgerecht € 30
Voorgerecht – hoofdgerecht € 38
Voorgerecht - hoofdgerecht /dessert € 48
Menu ’t Stoveke
Frivool slaatje met gravelax, gerookt en mousse van zalm
Vitello Tonnato
Terrine van ganzenlever met vijg en briochetoast – suppl € 5
Oesters – creuses – suppl € 5
Stoofpotje schelp en schaaldieren
Gebakken coquilles met truffelsaus op aubergine kaviaar – suppl € 7
Halve kreeft op venkel met zacht gerookte look – suppl € 10
Witte heilbotfilet Dugléré, couscous van bloemkool
Duroc de Batalle met dragonsaus
Opgevulde soezen met ijs en warme chocoladesaus
Crème brulée
Assortiment kazen – suppl € 5
Menu € 55 met 1 voorgerecht - € 70 met 2 voorgerechten
Kreeftenmenu
Menu aan € 80 / € 95 één of twee voorgerechten, hoofdschotel en dessert
Vegetarische gerechten Vg/Hg
Frivool slaatje met burrata en groene pesto € 20/25
Salade met warme geitenkaas € 20/25
Risotto truffel en beukenzwammen met gepocheerd eitje € 30
Pasta groenten en Parmezaanse kaas € 30
Groentetuin met gepocheerd eitje € 25
Voorgerechten
Escargots met look € 25
Slaatje met huisbereide kroketten € 25
Spie van scampi op zeekraaltjes met zacht gerookte look € 35
Duo van ganzenleverpastei en gebakken ganzenlever € 40
Halve kreeft, venkel en look € 45
Hoofdgerechten
Gebakken zeetong op de graat € 50
Filet van tarbot op gewokte groenten mousseline € 55
Ossenhaas met saus naar keuze € 50
Lamskroontje met tijmsaus € 50
Kalfszwezerik met dragonsaus € 50
Nagerechten
Crème Brulée € 10
Dame Blanche € 12
Sabayon Grand Marnier € 15
Chocolade drieluik € 15
Palletbord huisbereid ijs en sorbets € 15
Assortiment kazen € 18