Lunch
weekdagmiddag – maandagavond, donderdagavond en vrijdagavond
Soep/voorgerecht € 30
Voorgerecht – hoofdgerecht € 38
Voorgerecht - hoofdgerecht /dessert € 48
Menu ’t Stoveke
Oesters – creuses – suppl € 5
Terrine van ganzenlever met vijg en briochetoast – suppl € 5
Frivool slaatje van zalmmousse, gerookte zalm, gravlax en Nobashigarnaal
Salade wildpastei, appel en vijg met huisbereid wildkroket
Stoofpotje van scampi en venkel met curry Madras
Gebakken coquilles met truffelsaus op aubergine kaviaar – suppl € 7
Halve kreeft op venkel met zacht gerookte look – suppl € 10
Geroosterde botermakreel, gewokte groenten, saus met girolles
Everzwijnfilet, poivradesaus, wildgarnituur en perenkroketjes
Drieluik van zoetigheden
Crème brulée
Assortiment kazen - suppl € 5
Menu € 55 met 1 voorgerecht - € 70 met 2 voorgerechten
Wildmenu
Wachtbordje met amuses
Frivool slaatje met reepastei, ficelle van haas,
wildkroket en consommé ‘en croute’
Spie van bosduif, crème van pastinaak
en poivradesaus
Hertenkalf met boschampignonsaus
en wildgarnituur
Appelbeignets met speculoos ijs
Menu € 85
Kreeftenmenu
Menu aan € 80 / € 95 één of twee voorgerechten, hoofdschotel en dessert
Allergeneninformatie is beschikbaar